Barbun në furrë

4 persona

· barbun....1kg

· qepë....200gr

· ullinj....150gr

· speca....200gr

· trumzë,vaj ulliri

Në fillim pastrojmë mirë barbunin edhe i bëjmë disa vija me thikë në pjesët anësore. Marrim qepën, specat edhe i presim hollë, ullinjtë i pastrojmë nga bërthamat edhe i ndajmë në dy pjesë. Vendosim barbunin në një letër alumini edhe sipër i vendosim qepën,specat,ullinjtë,trumzën i hedhim vaj ulliri. E mbyllim mirë letrën e aluminit e vendosim në një tavë edhe e fusim në furrë me 180 °C për gati 15-20 min.